Η εκδήλωση” ουίσκι και νερό ” συγκεντρώνει τους αγρότες καλαμποκιού και τους υποστηρικτές της ποιότητας του νερού
Μια εκδήλωση δείπνου” Whiskey & Water Handcrafted by Corn ” έφερε ηγέτες από την Ένωση καλλιεργητών καλαμποκιού του Ουισκόνσιν (WCGA), το Συμβούλιο Προώθησης καλαμποκιού του Ουισκόνσιν και πολλές από τις ομάδες υπεράσπισης και διατήρησης του νερού και του περιβάλλοντος του κράτους μαζί στο J.Henry & Sons bourbon tasting room and farm στο Dane, Wisconsin, την Πέμπτη το βράδυ, Σεπτέμβριος. 8.
“Η ποιότητα του νερού αποτελεί μεγάλη προτεραιότητα για τους αγρότες”, εξηγεί ο Πρόεδρος της WCGA Mark Hoffmann. “Αλλά δεν είμαστε μόνοι στην ανησυχία μας να διατηρήσουμε το νερό ασφαλές και καθαρό για τους συναδέλφους μας Wisconsinites. Γνωρίζουμε ότι πολλές άλλες ομάδες έχουν δώσει προτεραιότητα στο καθαρό νερό και εργάζονται σε προγράμματα για τη βελτίωση της ποιότητας του νερού, οπότε θέλαμε να δημιουργήσουμε μια ευκαιρία για συνομιλίες που χτίζουν σχέσεις με εκείνους που αναλαμβάνουν επίσης δράση.
“Το Ουισκόνσιν είναι μοναδικό με πολλούς τρόπους, καθώς είμαστε ευλογημένοι με άφθονους υδάτινους πόρους που απολαμβάνουμε στην καθημερινότητά μας, από το κολύμπι και τη βαρκάδα μέχρι το καθαρό νερό που πίνουμε”, προσθέτει. “Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το υπέροχο μπέρμπον συνδέεται με καθαρό νερό, μια σύνδεση που γιορτάσαμε σε αυτό το γεγονός.”
Οι αγρότες μοιράστηκαν επίσης πώς η τεχνολογία και η καινοτομία τους επιτρέπουν να είναι πιο ακριβείς με τις εφαρμογές λιπασμάτων, να μειώνουν την απορροή και να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Ο αγρότης της κομητείας Dane Ryan Ripp μοιράστηκε πώς χρησιμοποιεί καλλιέργειες κάλυψης-καλλιέργειες που συνήθως αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και για αυτόν έχουν τον διπλό σκοπό να παρέχουν ζωοτροφές για ζώα και να προσθέτουν οργανική ύλη για την κατασκευή υγιών εδαφών που συγκρατούν περισσότερο νερό. Οι καλλιέργειες κάλυψης και παρόμοιες πρακτικές καλλιέργειας καθαρού νερού έχουν γίνει όλο και πιο σημαντικές καθώς βιώνουμε πιο σοβαρά καιρικά φαινόμενα με μεγαλύτερες ποσότητες βροχοπτώσεων. Τα υγιή εδάφη διατηρούν το νερό στα χωράφια αντί να τρέχουν σε πλωτές οδούς, παίρνοντας πολύτιμο φυτικό έδαφος μαζί του. Το Ripp είναι ένας από τους αγρότες που μοιράζεται περισσότερα για το τι κάνουν για να διατηρήσουν το νερό καθαρό στον πόρο του ιστότοπου του Wisconsin Corn σχετικά με την ποιότητα του νερού.
Οι ηγέτες του καλαμποκιού του Ουισκόνσιν προσβλέπουν σε συνεχείς συνομιλίες και συνεργασίες που αυξάνουν την ευαισθητοποίηση για θέματα ποιότητας νερού και λύσεις που λειτουργούν για όλους.
